Sicuramente non è il modo migliore di testare l'elettroventola...rischi di danneggiare la guarnizione della testa e il motore.
Stacca il connettore di alimentazione del motore della ventola e prova ad alimentarla con una batteria da auto/moto da 12 V.
Non importa il verso di alimentazione, al massimo la ventola girerà al contrario, ma in questa fase non importa.
Con un tester puoi misurare l'impedenza degli avvolgimenti del motore elettrico. Se metti il tester su continuità e i capi del tester sui contatti del connettore di alimentazione lo provi.
Se tutto funziona allora il problema è del bulbo del termostato.
Scaricati il manuale d'officina e trovi i passi da seguire per testare tutto.