io posso dirvi la mia esperienza, da anni vado in pista (sono una pippa però..
) regolarmente e parlando con vari gomisti tra cui Donati Gomme di Roma mi diceva che la favola delle gomme vecchie che si induriscono è falsa.
Mi diceva che le gomme non invecchiano quindi montando gomme di produzione di tre anni fà anno le stesse caratteristiche di quelle nuove, sempre che siano state tenute al buio e senza umidità, sono facilmente controllabili con una "unghia" del dito cercando di affondarla nella gomma, se £relativamente" morbida le gomme sono ottime, al contrario se fatica a lasciare anche solo un segnetto sono indurite, ma capita solo con gomme di svariati anni!!
Comunque le Tourance sono ottime su strada, io ci ho fatto tanti kilometri, non vi dico quanti perche non ci credereste...
in fuoristrada ci puoi fare qualche sterratino leggero, niente di più.